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Mariscos Hilda
Dudas

(464) 647-5797

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ENTRADAS

Camarones estilo Hilda
(12 pz, Nº 21-25)
Camarones para pelar
(230 g, Nº 16-20)
Orden de tacos de camarón
(200 g)
Plato botana
(250 g de pulpo y camaron)
Empanadas de salpicón
Empanadas de marlín
Camarones aguachile (230 g, Nº 21-25)
· Estilo Hilda: chile serrano y un toque de habanero con pepino molido
· Verde: chile serrano y habanero con cilantro molido.
· Rojos: con chiltepín y chile de árbol.
· Negros: con chile habanero asado.

* Aguachile, ceviche y ostión: estos platillos se sirven crudos queda bajo consideración del comensal el riesgo que esto implica.


PLATILLOS

    CALDOS

  • Caldo de camarón (100 g camarón coctelero, 150 g de camarón para pelar, Nº 21-25, con chayote y zanahoria).
  • Sopa de mariscos (70 g camarón, 70 g pulpo, 1 pz de pescado, 1/2 jaiba, 6 ostiones, 2 pz de almeja chocolata y 3 pz de mejillón, 2 pz camarón para pelar).

    • JAIBAS

  • Rellenas
  • Al ajo
  • Al ajillo
  • A la mantequilla

    • PULPOS

  • Al ajo (230 g)
  • Al ajillo (230 g)
  • A la diabla (230 g)
  • A la mantequilla (230 g)

    CAMARONES

    (Acompañados de arroz y ensalada) *Nº21-25

  • Empanizados (8 pz, Nº 16- 20)
  • Al ajo (230 g)*
  • A la diabla (230 g)*
  • A la mexicana (230 g)*
  • Al ajillo (230 g)*
  • A la plancha (230 g)*
  • A la mantequilla (230 g)*

    • PESCADOS

  • Mojarra frita
  • Huachinango frito (Estilo Hilda, a la veracruzana, al ajillo, al ajo o diabla con costo extra.)

    FILETE

  • Empanizado
  • A la plancha
  • A la mantequilla
  • A la diabla
  • Al ajo
  • Al ajillo

CARNES

· Pechuga de pollo a la plancha
(230 g de carne) plancha, empanizada, mexicana o fajitas. Espagueti hawaiano o arroz como complemento.
· Arrachera asada
(250 g de carne, acompañada de lechuga, frijoles, guacamole y quesadilla.

* Cualquier ingrediente o porción extra tiene un costo adicional. Una vez tomada su orden no se aceptan cambios.

* No se hacen cuentas por separado.


ESPECIALIDADES

*Van acompañados de verdura al vapor.

CAMARONES PHILADELPHIA
(7 pz, Nº 16-20) Empanizados con coco, philadelphia y un toque de ajonjolí. Acompañados de arroz y ensalada.
CAMARONES ENCINTILLA
(8 pz, Nº 16-20) Envueltos en tocino, rellenos con queso manchego. Servidos con arroz y ensalada.
CAMARONES RIOJEÑOS
(220 g, Nº 21-25) Bañados en salsa de jitomate, rajas de chile poblano y queso manchego. Acompañado de espagueti.
CAMARONES GRATINADOS*
(220 g, Nº 21-25) Bañados en crema de champiñones y queso gratinado.
CAMARONES PICANTES C/COCO
Empanizados con coco y un toque de picante. Acompañados de arroz y ensalada.
CAMARONES AL ESTILO BROCHETA
(220 g, Nº 21-25) Guisados con chile morrón de los tres colores y cebolla. Acompañados de espagueti hawaiano.
PIÑA RELLENA
(110 g pulpo, 110 g camarón, Nº 21-25) Rellena de camarón, pulpo, chile morrón de los tres colores, trocitos de piña y queso gratinado. Acompañada de espagueti hawaiano y ensalada de lechuga.
OSTIONES ROCKEFELLER
Crema de Bechamel, acelgas y queso gratinado.
CAMARONES RELLENOS
(6 pz, Nº 16-20) Empanizados envueltos en tocino y rellenos de queso manchego. Acompañados de arroz y ensalada.
SALMÓN ESTILO HILDA*
(horneado, a la plancha, veracruzana o diabla) 250g de lonja de salmón sazonado con especias, vino blanco y limón. Acompañado de verdura a la mantequilla con arroz y espárragos con tocino
FILETE VERACRUZANO*
Combinación de tomate, cebolla, aceitunas y chile jalapeño.
CFILETE EMPAPELADO*
Combinación de jitomate, cebolla, chile serrano, mantequilla envuelto con hierbas finas, acompañado de arroz y verdura al vapor.
CHILES RELLENOS
(6 pz) Chiles güeros rellenos de camarón cubiertos con queso gratinado. Servidos con arroz y ensalada.

PARA COMPARTIR

MARISCADA FRÍA
Caracol (150 g) Pulpa de jaiba (150 g), callo de almeja (150 g), pulpo (200 g), camarón coctelero (200 g), ostiones en su concha (12 pz), camaron para pelar (200 g), 1/2 lt. Ceviche pescado, 1/2 lt. Ceviche camarón
MARISCADA CALIENTE
Camarón coco (4 pz), Camarón empanizado (4 pz), Camarón en cintilla (4 pz), Camarón en philadelphia (4 pz), Camarón relleno (4 pz), Pulpo al ajillo (120 g), Camarón al ajillo (120 g), 1 filete en tiras, 1/2 lt. de salpicón, 1/2 lt. de marlín, 1 orden de jaibas rellenas *4 aderezos: diabla, chipotle, mango y ranch. Acompañado de arroz y ensalda.
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